DISEÑO Y SIMULACIÓN DE UN EVAPORADOR DE EFECTO SIMPLE DE TUBOS HORIZONTALES PARA LA CONCENTRACIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR.
INTRODUCCION
La evaporación como operación unitaria ha cobrado gran
importancia en la industria debido a que puede disminuir los costos del
transporte de fluidos sin alterar las propiedades fisicoquímicas de la
sustancia.
La evaporación es una operación unitaria consistente en la
separación de una mezcla líquida, generando a partir de la misma, por
ebullición, un vapor integrado por los componentes más volátiles de aquella. Se
utiliza para concentrar disoluciones obteniéndose vapor del disolvente”.
(Rodríguez, 1999).
Es muy empleada en diversas industrias, ya sea para tomar
provecho de la concentración de la disolución (por ejemplo, la concentración de
la leche), o para aprovechar el disolvente evaporado (por ejemplo, la obtención
de agua desalinizada por ebullición del agua del mar y posterior condensación
del vapor de agua). Normalmente se tiene varios evaporadores combinados, en los
que se emplea el vapor generado en un evaporador como medio de calefacción del
siguiente (se denominan evaporadores de múltiple efecto).
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